Un nouveau projet a vu la lumière du jour : les bouchées et macarons fluorescents !

    La recherche et l’innovation culinaire continuent…En effet, grâce à un procédé spécifique, nos pièces cocktails prennent une nouvelle dimension sous la lumière UV.

    Le concept se développe dans le monde du cocktail et nous avons ainsi voulu exploiter cette idée dans notre univers culinaire. Notre équipe a alors réalisé des tests pour s’approprier le processus et connaître les propriétés de la molécule organique notamment sa résistance à la chaleur et au froid.   

    De cette façon, différentes recettes ont été créées : crème pâtissière à la vanille, gelée de litchi, de citron, macarons, pétales de fleurs fluo, … Notre équipe vous invite à découvrir prochainement dans les clubs parisiens nos bouchées fluorescentes pour animer et illuminer vos soirées ! 

    Les Agences LA CLIQUE et CHEFS & FLO se sont associées pour présenter ses nouvelles créations, lors de la soirée de clôture de la fashion week masculine,  au Baron, célèbre club parisien. Pour accompagner le célèbre Cocktail « LE BARON » préparé soigneusement par Boris et son équipe, nous avons proposer des macarons aux 3 saveurs suivantes : citron-menthe, pistache, fraise-chocolat…

    Découvrez les photos en cliquant ici

     

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